Os sabores do mundo vão aportar na capital pernambucana com o Recife Sabor & Arte 2011, festival promovido pela Abrasel-PE, que este ano traz como tema “Gastronomia do Mundo”. O evento começa nesta quinta-feira (15) e vai até o dia 30 de setembro em 44 restaurantes da Região Metropolitana do Recife.
Para a ocasião, cada restaurante apresenta um prato principal e uma sobremesa em homenagem à culinária de um país. A coordenação do festival estabeleceu valores máximos de R$ 50 para o prato principal e R$ 15 para as sobremesas. Já consagrado como parte do calendário gastronômico e turístico local, o Recife Sabor aquece a economia. A expectativa é que, durante o festival, as casas participantes tenham um aumento nas vendas de 15%.
Além da consagrada Corrida dos Garçons, marcada para o dia 24 de setembro, a partir das 15h, na rua do Bom Jesus, Bairro do Recife, o festival apresenta este ano a 1° Copa de Cozinheiros Abrasel, um concurso entre cozinheiros dos restaurantes, que acontecerá no dia 21 de setembro, na Oficina dos Chefs. Na área de qualificação, os restaurantes participantes recebem aulas dos cursos na área de segurança alimentar.
Fonte: Folha de Pernambuco
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